
ハンドドリップする時、もっとも難しいのは ”むらし”という過程です。
どのくらいお湯を注いでいいのか、わからないとよく聞きます。
コーノ式ドリッパーの良いところは、この円錐形(えんすい)ゆえに
コーヒーの粉の層が厚くなり、お湯を注ぐ表面の面積が小さくなって
はじめのむらしのお湯を注ぎすぎてしまう危険性を
小さくすることができることにあると思います。
コーノ式ドリッパーなら、
今までうまくコーヒーを入れられなかった方も
きっと、にごりのない(いやな苦味のない)クリアーな味,香りを
楽しんでいただけるのではないかと思います