STAFF紹介

店主・焙煎担当の佐藤一弥です
くつろぎに、ひと休みに 家族、仲間の談笑の中にあるコーヒー。そんなコーヒーの仕事に関われて、ありがたいと思っています。
毎朝店に来て一番にすることは、前日に焙煎した豆をいれてみることです。朝の静かな店内でいただくコーヒーは、香りも一段ときわだっておいしいです。
これからもお客様にあたらしいおいしさを ご紹介できたらと思っています。

〜staffのnoccoです〜
すがすがしい朝食のテーブル。
一人で座る人。二人で座る人。二人で向き合う人。もっとたくさんの家族が集う人。
その食卓のカップに注がれるコーヒーとは、なんと皆の期待に満ちたものでしょう。
また、お気に入りのパティシエさんのお店のお菓子や心を込めてつくられた手作りのお菓子、それらを前にしたとき、人はその人たちへの”ありがとう”の思いをこめて、とっておきのコーヒーをたてようとする。
そのときに選ばれるコーヒーでありたいなぁって思い、仕事しています。